課題番号 ：S-16-NU-0015
利用形態 ：機器利用
利用課題名（日本語） ：各種多糖製品溶液の動的光散乱分析
Program Title (English) ：Dynamic Light Scattering analysis of Polysaccharide-Solutions
利用者名（日本語） ：田渕　彰
Username (English) ：A. Tabuchi
所属名（日本語） ：ＤＳＰ五協フード＆ケミカル株式会社
Affiliation (English) ：DSP GOKYO FOOD & CHEMICAL Co., Ltd.

１．概要（Summary ）
当社は、多糖製品のリーディングカンパニーとして各種多糖製品を取り扱っているが、それらの分子量データが明らかになっていないものが多い。
本研究では、動的光散乱分析装置を用いて、様々なタイプの多糖製品の分子量を測定する。

２．実験（Experimental）
各種多糖類溶液を調製した。調製した溶液の分子サイズについて動的光散乱装置（DLS）を用いて分析した。

利用装置：
・動的光散乱装置（DLS）
Malvern社製Zetasizer Nano ZS

測定条件：
・溶媒：水
・温度：室温
・測定回数：１回
・測定パラメーター：%散乱強度、分子量

３．結果と考察（Results and Discussion）
分子量が既知の多糖類溶液を用いて、分子量を測定したが、分析値は、必ずしも予測される分子量と一致しなかった。分析には、プラスチックのディスポセルを使用したが、分析の正確さには、セルの材質が影響するかもしれない。
図1に市販多糖試薬のデータを示す。

図1．市販多糖試薬での測定結果例

４．その他・特記事項（Others）
なし

５．論文・学会発表（Publication/Presentation）
なし

６．関連特許（Patent）
なし