課題番号 ：S-19-JI-0005
利用形態 ：技術代行
利用課題名（日本語） ：植物由来分子の構造解析
Program Title (English) ：
利用者名（日本語） ：田中孝二郎1), 森正之2), 今村智弘2)
Username (English) ：
所属名（日本語） ：1) 株式会社アクトリー, 2) 石川県立大学
Affiliation (English) ：

１．概要（Summary ）

植物由来の新規有用分子に関する研究を行っており、その分子の化学構造について知見を得たい。

２．実験（Experimental）

質量分析、NMRを用いて分子構造を調べる。
（使用機器）
・NMR 800MHz
・FT-ICR MS SolariX

３．結果と考察（Results and Discussion）

植物由来の色素抽出物（ベタレイン）について、抽出物に含まれるベタレイン色素の特定を試みた。その結果、サンプル①、②、④、⑤、⑥は、ベタニン(m/z=551)が存在していた。サンプル③は、ベタニン(m/z=551)およびアマランチン(m/z=727)が混在していた。サンプル⑦は、セロシアニンII（m/z=903）が存在していた。
なお、本実験ではNMRの解析を予定していたが、FT-ICR MSの結果より、実施の必要がなくなったため、MNRによる解析は行っていない。

４．その他・特記事項（Others）

なし

５．論文・学会発表（Publication/Presentation）

なし

６．関連特許（Patent）

なし