利用報告書
課題番号 ：S-20-NM-0014
利用形態 ：機器利用(技術代行)
利用課題名（日本語） ：褐藻類成分の消長に関する検討
Program Title (English) ： Study on the variation of the components in the processing of brown algae.
利用者名（日本語） ：金谷裕敏
Username (English) ：Hirotoshi Kanatani)
所属名（日本語） ：株式会社バスクリン
Affiliation (English) ：BATHCLIN CORPORATION
１．概要（Summary ）
多くの褐藻類は、生での保存が困難なことから、収穫後に種々の工程を経て乾燥されて市場に供給されている。
今回は、これら褐藻類の乾燥加工工程における成分変動を確認する目的で、その分析のために必須となる化合物を褐藻類より単離精製し、それらの化合物の同定を行った。
２．実験（Experimental）
粉砕した褐藻類（乾燥物）を80％エタノール溶液にて２日間、室温抽出した。得られた抽出液を減圧下で濃縮し、脱塩のために酢酸エチルで分配した。さらに、シリカゲル並びにSephadex LH-20カラムクロマトグラフィーを用いて分離精製し、最終的にはODSカラムを用いた分取HPLCにて橙赤色等の化合物を得た。
単離した本化合物をCDCl3に溶解し、１H-NMRと１３C-NMRスペクトルを測定した。
利用装置：
３．結果と考察（Results and Discussion）
カットわかめより単離精製した橙赤色化合物の１H-NMRと１３C-NMRスペクトルを測定したところ、本化合物は、文献記載の機器データとの比較により、fucoxanthinであると同定された。
４．その他・特記事項（Others）
参考文献
Renata Spagolla Napoleão Tavares, et.al., Antioxidants, 9, 328-344( 2020).
NMRでの測定にあたってはNIMSの服部氏、李潔氏、小原里美氏の支援を受けた。
５．論文・学会発表（Publication/Presentation）
なし。
６．関連特許（Patent）
なし。
